Boeuf

Bœuf rassis sur os

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Entrecôte

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Rumsteak

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Chinoise tranchée

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Entrecôte parisienne

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Aiguillette baronne

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Emincé

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Pôt-au-feu, paleron et plat de côte

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Ragoût 1er choix

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Steak haché

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Bolognaise

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